Art de la table

«  Le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays et de tous les jours  », a dit un jour Brillat-Savarin. Une parole éclairée de gastronome. Elle inclut bien entendu l' art de la table , qui ne fait qu'un avec l'art culinaire, tel l'écrin qui s'ouvre pour dévoiler ses trésors. Le plaisir de la table peut donc pâtir d'une présentation trop peu soignée. Le goût s'affadit si les autres sens sont négligés. Les délices gastronomiques et oenologiques sont indissociables du plaisir des yeux et du sentiment de bien-être. Pour réussir sa cuisine et sa décoration de table , il faut donc trouver l'équilibre et la complémentarité entre le périssable et le durable. Lire la suite

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Soignez votre table familiale

La Maison Saulaie, qui a fait de l'art de la table une de ses spécialités, travaille quant à elle sur le durable. Elle peut vous fournir tout le nécessaire pour dresser une table qui fera honneur à vos proches ou à vos amis. Pour ce faire, de grandes marques nous font confiance : Médard de Noblat, Cristallerie de Sèvre, Raynaud, Gien, Ercuis... Verrerie, cristallerie, coutellerie, porcelaine, faïence et ustensiles divers, l'art de la table mobilise une multitude de matières. Au bout du compte, couverts de table, vaisselle de table et verres sont les pièces les plus utilisées. Mais il faut également leur assortir des plats, des couverts de service, des carafes. Pour le reste, le goût de la précision fait véritablement la différence. Sur une table de repas, il peut vous mener très loin... 

Comment mettre une belle table ?

Pour cultiver ce fameux goût du détail, nos suggestions sont nombreuses : centres de plat, dessous de bouteille, corbeilles, rond de serviette, salière-poivrière et petits contenants personnalisables (verrines, coupelles)... autant de merveilleuses trouvailles pour rehausser la qualité du service et réussir la décoration d'une table de fête. Résumons : sur le fond, il ne s'agit pas de vouloir en mettre plein la vue en étalant des richesses. L'art de la table est l'expression du soin que l'on prend de la personne invitée et de l'estime qu'on lui porte. Sur la forme, il ne s'agit pas d'empiler assiette sur assiette ou plat sur plat, mais de parvenir à créer un ensemble harmonieux et pratique pour le service. Bonne découverte !

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