Desserte

«  On n’entendait que les pas de Frédéric, qui allait et venait, et le bruit de l’argenterie sur la desserte ." Le petit meuble desserte sert à Châteaubriand, dans son roman "Monsieur des Lourdines » (Goncourt 1911), pour camper un décor début XXe. Le choix de cette référence n'est pas le fruit du hasard. Déjà l'époque Empire fait un grand usage des consoles  et dessertes, qui se généralisent ensuite, dans les salles à manger, à la fin du XIXe. Un charme et un art de vivre qu'il faut encore savoir adopter aujourd'hui, même si le cadre et l'esprit ont bien évolué. La maison Saulaie, toujours soucieuse de préserver les legs du passé tout en s'ouvrant aux modes et usages contemporains, propose une série de dessertes, de styles anciens ou plus récents.

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Table desserte : pratique et discrête

Ce n'est pas le catalogue des desserte de cuisine que Saulaie a exploré pour vous, mais davantage celui de la desserte de salle à manger. Le bois est une matière privilégiée pour ce meuble d'appoint, dont la succession de plateaux permet un service efficace à table. Comme son nom l'indique, les plats que l'on dessert y trouvent une place transitoire, en attendant un retour en cuisine. La desserte, appelée aussi crédence, est donc un élément de mobilier convoité, tant il évite d'incessants allers-retours en cuisine. Son succès est plus que mérité. Parmis les modèles choisis par Saulaie, vous rencontrerez des meubles en bois de style classique. Certains ont des plateaux en cannage (Saint Honoré), se démarquant par un tisage fin, en fibre végétale naturelle. D'autres sont en bois plein (Concorde). Les desserte "La Boétie" et "Orsay" offrent quand à elles des alternatives plus contemporaines, en cuir et inox pour la première, en bois clair pour la seconde.  

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